盐亭县柏梓学区召开学校食堂食品安全管理工作培训会

来源：本站作者：促进会网发布时间：2016-04-15 09:34浏览量： 次

 

    盐亭柏梓学区根据目前学校食品卫生安全新要求，结合柏梓学区学校食堂工作的实际，柏梓教体办于4月12日上午，组织全学区各中小学校长、民办幼儿园园长、各校、园分管食堂工作的领导以及柏梓教体办全体工作人员在柏梓初中会议室召开柏梓学区“食堂食品安全工作培训会”，并特邀到盐亭县食品药品和工商质检管理局餐馆服务监管股股长杨海林、盐亭县教体局安全股副股长陈理奎、县食品药品和工商质检管理局柏梓所任所长等领导到会培训、授课。会议由柏梓教体办主任冯志主持。
   培训会上，柏梓教体办主任冯志强调了此次培训会议的目的意义及其重要性，随即传达了上级安全工作会议精神。
   县食品药品和工商质检管理局“餐馆服务监管股”股长杨海林，他们给在座的与会人员带来了盐亭县安全管理人员培训课件，杨海林股长对课件上的内容从“食品安全信息公示要求”、“学校食堂食品安全管理办法”、“餐饮服务食品安全操作规范”三个方面对参培人员进行了认真培训，特别对食堂工作人员的衣着、个人清洁的要求；食堂食品的购买、加工到食品的派送等操作的细节，结合中华人民共和国食品安全法进行了详尽而又耐心地讲解指导。
   县教体局安全股副股长陈理奎要求各校组织食堂工作人员，认真学习盐亭县食品安全管理人员培训课件，严格按要求操作。他还要求
  各校、园加强管理，加强硬件建设，特别强调食堂操作人员在操作过程中的食品卫生、个人卫生及环境卫生是工作的第一要务；符合标准的食品原材料的购买、摆放、加工过程中的器具的正确运用、食品的营养搭配、留样的要求等都进行了言简意赅的说明讲解。
  柏梓教体办主任冯志作总结发言时强调：各校要高度重视安全管理工作，认真领会此次会议精神，在“质量兴校”的同时要做好“安全稳校”工作；要增强安全责任意识，规范管理；开展多种形式的安全教育活动，杜绝安全事故的发生。

 

            文           朱婧 陶江

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