会员登录
盐亭柏梓教体办开展2015年春季学期学生食堂食品安全专项检查
盐亭柏梓教体办开展2015年春季学期学生食堂食品安全专项检查
来源：本站作者：促进会网发布时间：2015-05-29 09:38浏览量： 次
根据盐亭教体发〔2015〕100号文件通知精神，为了加强学校食堂食品安全监管，预防学生食物中毒事件的发生，保障师生身体健康和饮食安全，做好春季学校食品安全监管工作，柏梓教体办在冯志主任的带领下一行五人于2015年25-26日两天对辖区七校两园进行了学校（园）2015年春季食堂、食品安全专项检查。
此次专项检查重点为
1、专（兼）职食品安全管理人员配备情况；
2、食品安全责任书签订情况；
3、从业人员健康体检与培训情况；
4、食堂布局及“三防”设施配置情况；
5、食堂大宗食品采购索证索票情况；
6、食物中毒应急预案制定和演练情况；
7、营养餐食品出入库台账建立情况；
8、食品加工制作、就餐用具消毒保洁、食品留样等方面情况；
9、食品配送企业配送食材质量及是否按照要求使用冷藏车配送等情况。
10、各级各类考试，学校联系学生食宿定点的安全卫生情况，检查重点是现场、车辆、协议、合约等。
从检查情况来看，各中小学校（园）高度重视学校食堂及学生营养餐食品安全工作，食品安全总体情况良好。各学校（园）建立了以校长(园)为第一责任人的食堂、食品安全责任制，执行了原料采购验收、索证索票、加工操作、储存、餐用具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样、食物中毒应急预案等相关食品安全管理制度。但仍存在留样管理不规范、台帐记录不全等问题，检查组要求食堂管理者迅速整改，切实把学生营养餐这一惠民工程做细、做实，确保不出现任何饮食安全事故，保障广大师生饮食安全。(撰稿 黄晓彪）
上一篇：盐亭县教体局黄世勇局长到双碑小学检查指导工作
下一篇：富乐实小林丽喜获市信息技术教师技能竞赛及优质课展评一等奖