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食品安全无小事，警钟时时应长鸣--三台中学进一步强化食堂管理工
食品安全无小事，警钟时时应长鸣--三台中学进一步强化食堂管理工
来源：本站作者：促进会网发布时间：2015-04-09 20:05浏览量： 次
为了进一步强化食品安全，为师生提供安全卫生的食品，保证学校健康良性发展，4月9日下午，三台中学在本部五楼会议室召开了食堂管理工作会议。学校本部、分部以及小卖部所有人员近200人参加会议，三台县食品药品管理局王咏股长、三台中学校长曹福文、后勤主任曾跃喜和后勤副主任张光荣等领导出席会议，会议由曾跃喜主任主持。
首先，张光荣主任讲了食品安全的常规管理工作，强调从业人员制作食品必须严格按操作流程进行，确保食品安全万无一失。接着，本部和分部食堂工作人员就食品安全工作进行了经验交流。三台县食品药品管理局股长王咏就食品安全方面问题发表讲话。他首先通报了近期全国,特别是四川学校方面食品安全的现状。他说，国家对食品安全管理越来越严格，其中学校的食品安全是重中之重。对违反食品安全出现事故的人，国家从法律层面进行严惩。希望三台中学的各位员工，认清形势，明确自己职责，操作规范，开创性地做出师生喜爱的安全食品。他相信，在学校强有力的制度之下，在各位管理人员精心监管之下，在全体员工有责任心操作之下，学校的食品安全一定会得到保障。
曹福文校长就学校食品安全作了重要讲话。他首先肯定了食堂管理工作所取得的成绩，感谢全体管理人员和食堂员工所作出的贡献，因为食堂充分保证了食品的安全并受到了师生的好评。他接着说，食品安全无小事，警钟时时应长鸣。学校要良性发展，学生身体要得到有效保障，食品安全工作一刻不能放松。曹校长提出五点意见：一是严把进货关和加工环节关，一丝一毫不能松；二是建立责任倒查制度，责任到头；三是逗硬奖惩，功过分明；四是希望每一位员工，以父母之心对待每一位同学；五是提高服务意识，善待每一位学生。要做到态度和蔼亲切，更好地服务师生，要切实保证饭菜的数量和质量。
最后，学校表彰了上一年度在食品安全工作作出突出贡献的员工，为他们颁发了证书和发放了奖金。
据了解，三台中学非常重视食堂管理工作，把食品安全工作放在一切工作的首位。没有安全，就没有一切。尽管学校的食堂硬件实现了标准化，达到全省中学一流的水平，但学校对管理人员和从业人员的安全教育和培训一刻没有放松。多年来，三台中学没有出现任何形式的食品安全事故，受到师生特别是家长和主管部门一直好评。
图文 李 贤
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